Broccoliburger

Det skal du bruge: 

• 1 lille broccolihoved 
• 3 små æg 
• 1 dl mælk 
• 1 tsk bagepulver 
• 1 tsk salt 
• 300 g. hvedemel 
• 500 g. oksekød 
• Salat 
• Agurk 
• Tomat 
• Burgerdressing 

1. Tænd ovnen på 200 grader 

2. Hak broccoli helt fint (enten vha. en minihakker, foodprocessor eller en kniv) 

3. Bland broccoli med æg, mælk, salt og bagepulver. Pisk det godt sammen 

4. Tilsæt hvedemel lidt ad gangen og pisk dejen ensformig 

5. Lad dejen stå i 5-10min, imens ovnen varmes op. 

6. Form broccolibollerne med to skeer og placér dem på en bageplade beklædt med bagepapir 

7. Bag broccolibollerne i ovnen ved 200 graders varme i ca. 20 min eller til bollerne bliver let gyldne 

8. Når bollerne er sat i ovnen, formes og steges bøfferne 

9. Skyl og skær agurk og tomat i skiver 

10.  Skyl salaten og skær evt. i mindre stykker.  

Du kan nu samle din broccoliburger - Velbekomme 😊